Kviešu definīcija
Tāpat kā citas labības, vārds kvieši papildus auga apzīmēšanai apzīmē arī tā sēklas .
Kopā ar kukurūzu un rīsiem kvieši ir viens no trim visvairāk ražotajiem graudiem visā pasaulē, kā arī tas, kuru cilvēki visvairāk lieto kopš seniem laikiem . Jāatzīmē, ka tās pirmsākumi meklējami Mezopotāmijā (Sīrijā, Irākā, Jordānijā, Turcijā) pirms apmēram septiņiem tūkstošiem gadu. Tikmēr kvieši ražos nemainīgu un pareizu ēdienu visai planētai, līdz tos audzējot apzināti un uzmanīgi, jo savvaļas sākotnējā stāvoklī tie nekad nevarēja kļūt par vienu no populārākajiem pārtikas produktiem.
Dzeltens ir raksturīga kviešu krāsa, un tā galvenie izmantošanas veidi ir šādi: miltu, kā minēts iepriekš, pagatavošanai, alus, pilngraudu miltu, mannas putraimu un nozīmīgu pārtikas produktu dažādība.
Kviešu augšanai un attīstībai nepieciešami īpaši klimatiskie apstākļi, piemēram: temperatūra svārstās no 3 ° līdz 33 ° C, visatbilstošākais zīmols ir no 10 ° līdz 25 °; mitruma nepieciešamība no 40 līdz 70%; rada nelielu vajadzību pēc ūdens - no 400 līdz 500 mm. vienā ciklā; un vislabvēlīgākā augsne būs tā irdena, dziļa, auglīga un bez plūdiem.
Savukārt baltie kvieši ir kviešu veids, kas ir baltāks nekā tradicionālie kvieši un ar izcilu kvalitāti. Starp tās galvenajām priekšrocībām ir: ciete, šķiedra, fitosterīni, lipeklis un celuloze.
Pašlaik Ķīna ir tauta, kas vada pasaules kviešu ražošanu, tā aizstāja Padomju Savienību, kas gadiem un gadiem okupēja troni, kam sekoja Indija un ASV.
Un tautas valodā mēs bieži sastopamies ar termina kvieši izmantošanu, kas ietverta frāzē: tie nav tīri kvieši (kas tiek piemēroti kādai personai vai lietai, kad tie neizrādās skaidri vai caurspīdīgi, kā paredzēts).
