Banketu definīcija
Bankets ir svētki, kuru centrā ir ēdiens. To var veikt publiski vai privāti, un viesiem vienmēr ir iespēja piekļūt milzīgam daudzumam ēdienu, kas tiek sagatavoti iepriekš (dažos gadījumos sagatavošana sākas nedēļas vai mēnešus pirms atkarībā no ēdiena veida). Ēdiens tiek pasniegts noteiktā vietā, parasti, plaši galdi, kuros dažādie ēdieni ir sakārtoti tā, lai katrs varētu izvēlēties pēc savas izvēles. Ir arī banketi, kuros viesi tiek pasniegti un saņem ēdienu, kamēr vairs netiek dots.
Banketi bija ļoti raksturīgi citiem laikiem, īpaši no senatnes un viduslaikiem. Šajos vēsturiskajos periodos bankets bija spēka un bagātības demonstrācija, tāpēc karaļi, muižnieki un imperatori tos uzstājās, lai parādītu viesiem, ar kuriem viņi nodarbojas. Banketi šajos gadījumos var ietvert visu veidu sāļos un saldos ēdienus (parasti ļoti taukainus), un tos izmantoja ilgas stundas, līdz ēdiens izbeidza vai kamēr viesi beidza iziet. Citu laiku banketos ēšanas paradumi bija arī grandiozi, izvairoties no trauku lietošanas, ēdot ar rokām un pat parādot zināmu pieklājības trūkumu, kas pierādīja svētku iespaidīgo un neatkārtojamo.
Mūsdienās senatnē vai viduslaikos atkārtotie banketi nav izplatīti. Tomēr mēs atrodam pasākumus, kuros pārtika ieņem nozīmīgu vietu, piemēram, dzimšanas dienas, kāzas, jubilejas un visu veidu ballītes. Tajās viesi var arī uzturēties vietā daudzas stundas un visu laiku būt kontaktā ar ēdienu.
