Gāzi sauc par vielas agregācijas stāvokli, kam nav savas formas vai tilpuma. Tas galvenokārt sastāv no nesaistītām, izplestām molekulām ar nelielu pievilcīgu spēku viena otrai, tieši tāpēc tām nav noteiktas formas un tilpuma, kas notiks, tas paplašināsies un aizņems visu trauka tilpumu, kas to satur.

Lai gan gāzi parasti izmanto kā tvaika sinonīmu, tas notiek tikai ar gāzi, kas var kondensēties vai radīt spiedienu, ja tiek pakļauta pastāvīgai temperatūrai.

Atšķirībā no cietām vielām, kurām ir precīzi noteikta un grūti saspiesta forma, un šķidrumiem, kas plūst un plūst, gāzes, kā mēs teicām iepriekš, brīvi izplešas, un to blīvums ir daudz mazāks nekā šķidrumu un cieto vielu blīvums.

Gāzes veids, kuru plaši zina un izmanto lielākā daļa cilvēku, kuri uz šīs planētas zemes apdzīvo ēdiena gatavošanas laikā, ir tā saucamā dabas gāze, kas rodas gāzu sajaukumā, kas parasti atrodams fosilās atradnēs, un kaut arī tas var atšķirties no vairākiem parasti tas sastāv no metāna daudzumā, kas nepārsniedz 90 vai 95%, un pārējais ir citu gāzu, piemēram, slāpekļa, etāna, butāna, summa.

Gāzi var iegūt arī no organisko atlieku, piemēram, atkritumu, dārzeņu un purva gāzu, sadalīšanās procesu atliekām, un to sauc par biogāzi.

Acīmredzot šie veidi būs jāpārstrādā vietnei vai komerciālai lietošanai, ko es minēju .