Seruma definīcija

Ja mēs cenšamies definēt serumu vispārīgi, mums jāsaka, ka tas vienmēr ir šķidrums, kurš pēc kāda esoša produkta atdalīšanas vai pārveidošanas ir zaudējis visvairāk taukainos vai smagos elementus. Tas ir īpaši redzams piena vai asiņu gadījumā - abi šķidrumi, kas sastāv no dažādiem elementiem un kurus var sadalīt divās daļās, saskaroties ar noteiktām izmaiņām: galvenais materiāls (piena, tauku vai asins, recekļu gadījumā) un šķidrums, kas ir daudz vieglāks un satur vēl vienu barības vielu daļu. Šos serumus var atdalīt īpašiem mērķiem, lai veiktu noteiktus testus (asins gadījumā) vai noteikta veida receptēm (piena gadījumā).

Tomēr arī sūkalas var būt kaut kas mākslīgi radīts. Tas attiecas uz serumu kā fizioloģisko šķīdumu, ko izmanto gan medicīnā, gan veterinārajā medicīnā. Šis serums ir fizioloģisks šķidrums, kas sastāv galvenokārt no ūdens un satur dažāda veida barības vielas, kuras ūdenim tiek lietotas lietderīgā devā indivīdiem vai dzīvniekiem. Šāda veida seruma galvenais mērķis ir ļaut attiecīgajam indivīdam vai dzīvniekam turpināt saņemt būtiskas barības vielas un minerālvielas pat tad, ja viņu īpašais stāvoklis neļauj viņiem sevi barot.