Zootehnika ir zinātniskā un tehniskā disciplīna, kas ir atbildīga par mājas dzīvnieku audzēšanu. Tādā veidā zootehnikas inženieris ir profesionālis, kurš vada savu darbību šajā jomā. Rezumējot, tā darbība ir vērsta uz lauksaimniecības dzīvnieku audzēšanu un uzlabošanu.

Zootehnika un veterinārija

Zootehnikas inženieris strādā ar lauksaimniecības dzīvniekiem to produktīvajā aspektā, tas ir, kā barības avotu iedzīvotājiem. Gluži pretēji, veterinārārsts ir atbildīgs tikai par dzīvnieku veselību. Abas profesijas ir cieši saistītas, jo veterinārārsts rūpējas par dzīvnieku veselību, lai zootehnikas inženieris varētu izstrādāt atbilstošu ražošanas stratēģiju. Tāpat no zootehnikas tiek meklēti dažādu dzīvnieku sugu ģenētiski uzlabojumi, mājlopu optimizācija vai to mākslīgā apsēklošana.

Zootehnikai un veterinārajai medicīnai ir tik daudz saikņu, ka dažās universitātēs tās apvieno šīs divas nozares vienā specialitātē. Studenti, kuri savos abos virzienos saista savus studiju plānus, koncentrējas uz tādiem priekšmetiem kā bioloģija, fizioloģija, anatomija vai zooloģija (šīs būtu pamata un vispārīgās jomas) un, no otras puses, uz specifiskākām jomām (lauksaimnieciskā ražošana, ģenētika un dzīvnieku pavairošana, agrārā likumdošana vai lauksaimniecības uzņēmuma vadība).

Darbības jomas

Var runāt par divām vispārīgām specializācijas jomām: dzīvnieku audzēšana un uzturs. Dzīvnieku audzēšanas jomā ir ļoti plašs darbības lauks: saimniecības dizains, lopkopība, ietekme uz vidi, ieslodzījuma sistēmas vai intensīva lauksaimniecība. Attiecībā uz uzturu zootehnikas inženieris cenšas padarīt sugu barības sastāvu vispiemērotāko to tirdzniecībai.

Zootehnikas izaicinājumi

Tirdzniecības globalizācija ir ietekmējusi arī dzīvnieku fermu darbību. Viens no būtiskākajiem aspektiem ir garantēt dzīvnieku gaļas (piemēram, liellopu un cūku) drošību un kvalitāti.

Pašlaik tiek veikti pētījumi par bioloģisko pārtiku, kas var barot lauksaimniecības dzīvniekus, lai izvairītos no ķīmisku sastāvdaļu lietošanas.

Paturiet prātā, ka zootehnika ir vērsta uz dzīvnieku (cūku, putnu vai kazu) ražošanu, lai iegūtu olbaltumvielas cilvēku uzturam. Lai tas būtu iespējams, jāmeklē līdzsvars starp diviem aspektiem: komerciālo rentabilitāti un pārtikas drošību.