vispārējs

Virtuves definīcija

Vārdu virtuve var izmantot, lai apzīmētu trīs dažādus elementus. Pirmkārt, viena no visbiežāk izmantotajām nozīmēm ir tā, kas sasaista terminu ar noteiktu teritoriju vai vietu mājā, kur tiek gatavots ēdiens un kur tiek gatavota ēdienu gatavošana. No otras puses, virtuve var būt arī ierīce vai mašīna, ar kuras palīdzību ēdiens tiek pagatavots dažādos veidos. Visbeidzot, virtuvi var saprast kā kulinārijas prakses kopumu, kuras mērķis ir sagatavot un gatavot ēdienu, lai cilvēki tos patērētu. Šajā ziņā šī pēdējā nozīme ir saistīta arī ar attiecīgā reģiona vai ģeogrāfiskās telpas kulinārijas paražām.

Ja termins “virtuve” attiecas uz mājokļa istabu vai telpu, tad tiek runāts par vidi, kas ir īpaši izstrādāta un aprīkota, lai ļautu sagatavot patērējamo ēdienu. Šajā telpā jābūt vismaz ēdiena gatavošanas mašīnām (piemēram, cepeškrāsnim), pārtikas konservēšanai (piemēram, ledusskapim vai skapim) un instrumentiem, kas ļauj strādāt un gatavot sastāvdaļas (trauki, ierīces, instrumenti). Atkarībā no dizaina veida virtuve var būt vairāk vai mazāk liela, taču ir svarīgi, lai tā būtu gaiša, ērta un svaiga telpa.

Otrkārt, virtuve kā ēdiena gatavošanas ierīce neapšaubāmi ir viens no vissvarīgākajiem un centrālajiem kulinārijas tehnikas elementiem. Šī ierīce, kas darbojas ar malku, gāzi vai elektrību, ir atbildīga par sastāvdaļu gatavošanu, lai tās būtu drošas un veselībai nekaitīgas lietošanai pārtikā. Virtuvē ēdienu var pagatavot uz tā vai uz tā dažādos veidos un ar dažādām metodēm.

Visbeidzot, vārīšana tiek saprasta arī kā dažāda reģiona gastronomijas prakse. Kopumā visizplatītākā virtuve ir franču virtuve, un tā lielā mērā nosaka Rietumu virtuves vadlīnijas attiecībā uz instrumentiem, paņēmieniem, materiāliem un pagatavošanas veidiem.

Virtuves definīcija

Saistītie Raksti