Zivju audzēšanas definīcija
Zivju audzēšana ir darbība, kas jau pirmsākumos ir bijusi cieši saistīta ar akvakultūru, aktivitāšu, zināšanu un ūdensaugu un dzīvnieku sugu audzēšanas metožu kopumu; visattālākās atsauces datētas ar 3500. gadu pirms Kristus senajā Ķīnā, vēl jo vairāk, aptuveni 1400. gadā pirms mūsu ēras bija likumi, kas aizsargāja no zivju zagļiem.
Zivju audzētavās, kā to sauc, notiek fiziskā telpa, kurā notiek šī kultūra, notiek attiecīgo zivju apsēklošana, un tajās viss selekcijas process turpinās, līdz produkts ir pabeigts un gatavs laišanai tirgū.
Ieguvumi, kurus ievēro ar labdarību
Starp galvenajām zivju audzēšanas piedāvātajām priekšrocībām ir: tiek samazināta zivju vērtība, dīķus var būvēt uz zemes, kas nav piemērota lauksaimniecībai vai mājlopiem, ja vien ir pietiekami daudz ūdens, zivju audzētājs var aprēķināt to ražošanu atbilstoši vajadzībām, augšanu un nobarošanu var kontrolēt, palielinot vai uzlabojot uzturu, sugas var arī ģenētiski uzlabot, dīķis novērš plēsēju un konkurentu rīcību, tāpēc dabiskā mirstība ir minimāla un kopš audzēšana ir izveidota, kurš zina tā īpašnieku, kaut kas nenotiek ar sagūstīšanu ezeros un upēs.
Klasifikācija
Atkarībā no mērķiem zivju audzēšanu klasificē: rūpnieciskā lauksaimniecības zivju audzēšana (ražo komerciālas un uzturvērtības zivis), zivju audzēšanas atjaunošana (nodarbojas ar pavairošanu, izmantojot mākslīgas metodes) un dekoratīvā zivju audzēšana (ražo skaistas un retas sugas dekorēšanai). strūklakas un dīķi publiskos parkos un privātos dārzos).
Tikmēr tropu un subtropu saldūdens zivju audzēšana ietver tropisko un subtropu saldūdens zivju audzēšanu, neatkarīgi no tā, vai tās audzē ārā vai siltumnīcā, starp visbiežāk sastopamajām šāda veida zivīm ir pacu, pangasijas un tilapijas, kaut arī pastāvīgi tiek iekļautas jaunas sugas.
Lašu audzēšana, no otras puses, ir veltīta lašveidīgo dzimtas zivju ražošanai; Tā kā tās ir anadromās zivis, dzīves cikla laikā tām jāiet cauri saldūdens un sālsūdens posmiem, viņi dzīvo sālsūdenī un pārojas saldūdenī.
Mencu un lašu audzēšana
Lai gan mēs nevaram runāt par stingru makšķerēšanas aizstāšanu, kas ir viena no tradicionālākajām cilvēku darbībām, ko cilvēki izmanto, lai pabarotu sevi, kā arī sporta nolūkos, mēs nevaram ignorēt to, ka dažos gadījumos zivju audzēšana ir uzdāvinājusies un aktivizējusies tik smagi kas aizstāja makšķerēšanas aktivitātes dabiskā vidē. Zivju audzēšana ir izvēlējusies tādas sugas kā mencas.
Menca ir zivs, kurai raksturīgs pilnīgi vai daļēji pārkaulēts skeleta sastāvs un dažos gadījumos tās ķermenis ir pārklāts ar svariem. Tā garums ir no 50 līdz 1, 80 m, ar iegarenu un mīkstu ķermeni, dzeltenīgu krāsu un ar trim muguras un divām anālajām spurām.
To augsti vērtē un izmanto pēc gastronomijas pieprasījuma, un tieši tāpēc tā selekcija ir ļoti attīstīta, izmantojot šo aprakstīto praksi.
Mencas pagatavošanai un ēšanai ir ļoti dažādi, grauzdēti, mērcē, ar eļļu, ar piena krējumu un pat ar saldajām. Šis ēdiens ir īpaši novērtēts un aktuāls Spānijā, Portugālē, Panamā, Meksikā un Puertoriko.
Lasis ir vēl viena no sugām, ko plaši audzē zivju audzēšana. Tam ir arī tādas pašas mencu fizikālās īpašības attiecībā uz skeleta uzbūvi. Gaļas krāsa, izslēgta sarkanā krāsā, ir ļoti raksturīga un atšķirīga, un tās garšu novērtē jūras velšu cienītāji.
Starp zivīm lasim ir īpaša vērtība un krājums.
Laša audzēšana un ražošana ar iepriekšminētajiem nosacījumiem tika meklēta pagājušā gadsimta 70. gados, un Norvēģija, Čīle, Apvienotā Karaliste un Kanāda ir valstis, kas to ražo.
