Zivju defincija

Lai ūdensdzīvnieku uzskatītu par zivi, tas ir neatgriezeniski jāizņem no dabiskās vides, kas nozīmē, ka šāds dzīvnieks ir miris tāpēc, ka viņam nav izdzīvošanai nepieciešamo elementu. Zivis var diferencēt un iedalīt kategorijās pēc to izcelsmes, ķermeņa uzbūves, formas utt. Visas šīs klasifikācijas kalpo, lai labāk atpazītu un identificētu katru gadījumu. Divas galvenās kategorijas, kurās parasti tiek iedalītas zivis, ir saldūdens (tas ir, upes, strauti, ezeri, lagūnas) un sālsūdens (jūra vai okeāns). Katram no šiem zivju veidiem ir uzturvērtības elementi, garša, struktūra un atšķirīga forma.

Lai arī daudzās valstīs zvejniecība nav galvenā nodarbe dabisko resursu nepietiekamības dēļ vai, iespējams, tāpēc, ka šāda reģiona uzturvērtības ir iecienītas, daudzās citās valstīs zveja ir būtiska un neatņemama uztura sastāvdaļa. kuri gastronomiskie preparāti ir ļoti raksturīgi ļoti dažādu veidu zivju klātbūtnei. Valstu piemēri ar augstu zivju patēriņa kultūru ir Spānija, Portugāle, Anglija, Japāna, Ķīna, Grieķija.

Zivis ir viens no barojošākajiem un svarīgākajiem pārtikas produktiem cilvēka uzturā, jo tas nodrošina lielu daudzumu barības vielu un dabisko eļļu, kuras mūsdienās tiek uzskatītas par svarīgām noteiktu slimību apkarošanā. Turklāt zivīs parasti ir maz tauku, tāpēc tās ir ideāli piemērotas arī cilvēkiem ar īpašām uztura vajadzībām.