Restorāna definīcija
Iestāde, kurā ēdienus un dzērienus piedāvā patērēt uz vietas
Restorāns ir tā iestāde vai uzņēmums, kurā klientiem tiek piedāvāti dažādi ēdieni un dzērieni patēriņam uz vietas, tas ir, cilvēki, kas apmeklē restorānu, sēž pie galdiem, ko tas ir uzstādījis, izvēlas, ko Viņi vēlas ēst un dzert no ēdienkartes vai ēdienkartes, kas viņiem tiek nodrošināta, viņi to pasūta no viesmīļa vai viesmīļa, un, kad ēdieni un dzērieni ir gatavi, tie tiek pasniegti uz galda, lai viņi varētu patērēt pasūtījumu tieši tur.
Sabiedriskā telpa ar maksas pakalpojumu
Restorāns (vai restorāns, kā jūs to varat arī zināt) ir publiska telpa, jo ikviens tam var piekļūt. Tomēr tā nav sabiedriska labuma vienība, jo ēdināšanas pakalpojumi klientiem tiek sniegti par atlīdzību un nav bez maksas.
Restorāni vienmēr atrodas cilvēces vēsturē
Restorāna jēdziens cilvēcei pastāv kopš seniem laikiem, lai gan maksāšanas veidi, pasniegtie ēdieni, uzmanība, atmosfēra un apkalpošanas kvalitāte gadsimtu gaitā ievērojami mainījās. Mūsdienās restorāns var būt gan grezna telpa, kurā tiek ievēroti visizsmalcinātākie protokola noteikumi, gan arī mierīgāka un pieejamāka telpa cenu ziņā, kur gan uzmanība, gan ēdiens ir vienkāršs, taču apmierinošs.
Restorānu attīstība un pakalpojumu dažādošana
Šajā mūsu pieminētajā evolūcijā parādījās dažāda veida priekšlikumi, kas piedāvā fantastisku pakalpojumu un specialitāšu klāstu. Tāpēc šodien cita starpā mēs varam atrast restorānus, kas specializējas ķīniešu, meksikāņu, itāļu, afrikāņu un arābu virtuvēs.
Noteikti jauns un pašreizējs variants ir gardēžu restorāni, kas piedāvā savus publiskos ēdienus, kuros ir apvienoti ēdieni un ēdieni, ar kuriem izceļas ēdiena vizuālais noformējums. Citiem vārdiem sakot, delikateses piedāvājumā īpašs uzsvars tiek likts uz vizuālo briļļu, ko ēdiena sastāvdaļas piedāvā tā pusdienotājam.
Vēl viens noteikti populārs piedāvājums ir bezmaksas dakšiņa, tā sauktā, jo tā klientam piedāvā bezmaksas ēdienu degustēšanu. Pusdienotājs maksā fiksētu maksu, kas ļauj viņam ēst tik daudz, cik viņš vēlas, un bez ierobežojumiem. Apmeklētājiem, kas tos pasniedz piacere, ir pieejami lieli galdi ar gataviem ēdieniem.
Un jaunumu maksimālajā tribīnē mēs nevaram ignorēt restorānus, kas piedāvā kuģniecības pakalpojumus, tautā sauktus par piegādi. Klients pērk ēdienu telpās un ņem to iesaiņotu, lai patērētu mājās, vai arī piezvana, lai pasūtītu, un restorāna darbinieki ņem to uz motocikla vai velosipēda.
Termina izcelsme
Apzīmējuma izcelsme ir saistīta ar to spēku un enerģijas “atjaunošanu”, kas nepieciešami, patērējot pārtiku. Šis vārds restorāns nāk no franču valodas un atšķiras atkarībā no kultūras un valstīm. Tajā pašā laikā restorānus var uzskatīt arī par telpām, kuras pašas saņem citu nosaukumu atbilstoši vides tipam (piemēram, ēdnīcām, bāriem, kafejnīcām, konditorejām) vai pamatojoties uz pasniegtā ēdiena veidu vai pasniegšanas veidu.
Restorāna sastāvs
Parasti restorānu veido divas galvenās telpas: viena ir viesistaba, otra - virtuve. Dzīvojamā istabā galdi un krēsli, kur tiek apkalpoti klienti, ir izvietoti dažādos veidos. Šeit atrodas arī viesmīļu bārs, no kura tiek veikti administratīvie uzdevumi. Parasti šī josla ir atbildīga par sazināšanos ar virtuvi, lai paziņotu pasūtījumus. Virtuve ir telpa, kurā dažādu kategoriju darbinieki gatavo ēdienus, kas pasūtīti atbilstoši iestādes ēdienkartes iespējām.
